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最近、
「欧米食を食べると病気になる」
という話を聞いたことはありませんか？
でも本当に、洋食を食べるだけで病気になるのでしょうか？
実はそう単純な話ではありません。
子供でもわかるように説明してみます。
▼目次（クリックで移動）
欧米食ってどんな食べ物？
日本で「欧米食」と言われる食べ物には、次のような特徴があります。
🍔 脂（あぶら）が多い
🍟 カロリーが高い
🥤 砂糖が多い飲み物
🥓 肉や加工肉が多い
🥖 白いパンやお菓子が多い
例えばこんな食事です。
・ハンバーガー
・フライドポテト
・ジュース
・菓子パン
・ベーコンやソーセージ
こうした食べ物を毎日たくさん食べ続けると、体に負担がかかりやすくなります。
欧米食が増えると起きやすい病気
脂っこい食事や砂糖の多い食事が続くと、次のような病気が増えやすいと言われています。
・心筋梗塞
・脳卒中
・糖尿病
・高血圧
・脂質異常症
・大腸がん
・肥満
これは世界中の研究でも、だいたい同じ結果が出ています。
昔の日本の食事はとても健康的だった
実は、昔の日本の食事は世界的に見てもとても健康的でした。
1970年代くらいまでの日本の食事は、こんな感じでした。
🍚 ご飯
🐟 魚
🥬 野菜
🌱 大豆食品（豆腐・納豆など）
🌊 海藻
🥢 発酵食品（味噌・漬物）
そして
・肉はたまに
・揚げ物も少なめ
という食事でした。
このころの日本は、欧米と比べて
・心臓の病気
・大腸がん
・肥満
がかなり少なかったと言われています。
じゃあ和食だけ食べればいいの？
ここが大事なポイントです。
「和食なら何でも健康」というわけではありません。
今の日本の食事には、こんな問題もあります。
・塩分が多い
・白米や麺ばかりで糖質が多い
・コンビニ食品は脂や添加物が多い
つまり
昔の日本食と、今の日本の食事はかなり違うのです。
体に良い食べ方のコツ
実は一番大事なのは、
「和食か洋食か」ではありません。
ポイントは次の3つです。
✔ 食べすぎない
✔ 加工食品を減らす
✔ バランスよく食べる
例えばこんな食べ方です。
・肉ばかりでなく魚や豆も食べる
・揚げ物ばかりにしない
・ジュースより水やお茶
・お菓子を食事の代わりにしない
こうするだけでも、体への負担はかなり減ります。
実は「地中海食＋和食」が理想
栄養の研究では、地中海食という食事が健康に良いことで有名です。
特徴は
・オリーブオイル
・魚
・野菜
・豆
・ナッツ
が多いこと。
これに日本の
・魚
・味噌
・野菜
などを組み合わせると、かなり健康的な食事になります。
まとめ
最後にポイントをまとめます。
❌ 欧米食を食べたらすぐ病気になるわけではない
✅ 加工食品・脂・砂糖が多い食事が問題
🥢 昔の日本食の良いところを取り入れるのが理想
つまり、
「和食か洋食か」ではなく
「何をどれくらい食べるか」
これが健康を決める大事なポイントなのです。
この記事が少しでも参考になっていたら嬉しいです🌿
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